Những thực phẩm có thể ăn thoải mái mà không sợ tăng cân

 Do chứa rất ít calo, những thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn ăn thoải mái mà không tăng cân. 

1. Rau cần tây

100 gam cần tây chỉ chứa khoảng 6 calo do hầu hết thành phần trong cần tây đều là nước. Do đó, nó được xem là thực phẩm hàng đầu cho các chị, em mong muốn giảm cân nhanh. 

Trong cần tây cũng chứa 30% lượng vitamin K hằng ngày. Các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn cần tây tươi vì nó sẽ giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. 

Ngoài ra, salad cần tây hay nước ép cần tây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho bạn khi đói, nhất là buổi sáng.

2. Lòng trắng trứng

Một lòng trắng trứng chỉ có 17 calo. Ngay cả những người đang ăn kiêng nghiêm ngặt vẫn có thể thưởng thức chúng. Tất nhiên, đây phải là lòng trắng trứng không chiên.

3. Rau xà lách

100 gam xà lách chứa từ 10 - 20 calo. Loại rau này rất giàu vitamin A và C cũng như axit folic và sắt. Nếu cải thiện ăn rau xà lách, bạn sẽ không sợ nỗi lo về cân nặng. 

Thưởng thức rau luộc và lòng trắng trứng sẽ không khiến bạn tăng cân. Ảnh đồ họa: Hàn Lâm© Được Lao Động cung cấp

4. Dưa chuột

Chỉ có 16 calo trong 100 gam dưa chuột. Dưa chuột gần như hoàn toàn được tạo thành từ nước. 

Ngoài ra, ăn dưa chuột luôn vỏ cũng rất tốt vì chúng chứa nhiều beta-caroten.

5. Súp lơ

Súp lơ trắng cũng rất ít calo, chỉ 25 calo/100 gam. Ngoài ra, loại rau này rất giàu vitamin C và K.

6. Cà chua

Cà chua chứa 25 calo cho 100 gram. 

Chúng rất giàu lycopene, vitamin A, C, B2, axit folic, chất xơ, crom và kali.

7. Bông cải xanh

Bông cải xanh không chỉ ngon mà còn rất ít calo. Đây là thực phẩm tin dùng cho những người muốn giảm cân nhanh và tốt cho sức khỏe.

Nó rất giàu vitamin A, C, E, I và K đồng thời chứa 20% lượng chất xơ hằng ngày của bạn.

8. Rong biển

Rong biển rất giàu iốt và hầu như không có giá trị năng lượng (calo) nào.

9. Đậu xanh

Cứ 100 gam đậu xanh ăn vào, bạn chỉ nạp vào cơ thể 35 calo, trong khi lại nhận được nhiều chất xơ và protein cho cơ thể. 

10. Bưởi

Loại quả này chỉ chứa 50 calo trên 100 gram. Bưởi có thể giúp ổn định lượng đường trong máu và nó cũng chứa nhiều vitamin C.

Những loại hoa quả giúp bạn giảm cân nhanh. Ảnh đồ họa: Hàn Lâm© Lao Động

11. Dưa lưới

Loại dưa này là một loại trái cây thơm mát và ít calo, chỉ 55 calo/100 gam. Có thể bạn không biết, một khẩu phần dưa lưới cũng chứa nhiều hơn lượng vitamin A và C được khuyến nghị hằng ngày của bạn. 

12. Dâu tây

Giống như dưa và bưởi, dâu tây chỉ có 50calo/100 gam. Chúng cũng chứa nhiều kali và chất xơ. Dâu tây thậm chí có thể được tiêu thụ để giúp chống viêm.

13. Quả mâm xôi

Cứ 100 gam quả mâm xôi chứa 62 calo. Loại quả mọng này chứa đầy chất chống oxy hóa và rất giàu vitamin C.

 

5 lời khuyên ăn uống cho người tiểu đường

 

Các loại trà thảo mộc rất tốt cho người tiểu đường. Ảnh:Nguyễn Hạnh© Lao Động

Với người bệnh tiểu đường, chế độ ăn rất quan trọng bởi nó ảnh hưởng trực tiếp tới lượng đường trong máu. Tham khảo ngay 5 lời khuyên trong ăn uống này để đường huyết của bạn được ổn định. 

Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ 

Các loại thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch giữ cho bạn no lâu hơn. Nó làm chậm quá trình hấp thụ glucose của cơ thể và ngăn chặn sự tăng đột biến của chúng. Thực phẩm giàu chất xơ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như chất chống oxy hóa. 

Ăn thực phẩm giàu axit béo Omega 3 

Các loại thực phẩm như cá hồi, cá ngừ, cá thu, hạt bí ngô, quả óc chó và quả mâm xôi rất giàu axit béo omega 3. Một nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng của chúng đối với bệnh thần kinh do tiểu đường. Ngoài ra, dưỡng chất này còn có lợi trong việc duy trì chức năng thận ở những người mắc bệnh tiểu đường. 

Ăn rau xanh 

Một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa bệnh tiểu đường là "sống xanh". Thêm các loại rau xanh như rau diếp và cải xoăn vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, chúng rất giàu vitamin, flavonoid và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Uống trà thảo dược 

Các loại trà thảo dược chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học như phenol, flavonoid và alkaloid có tác dụng chống viêm và trị đái tháo đường. Những loại đồ uống truyền thống này giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, do đó, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một số loại trà thảo mộc rất có lợi cho người tiểu đường như trà quế, trà xanh và trà ô long. 

 Giảm lượng muối ăn vào 

Lượng natri trong chế độ ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Muối làm tăng huyết áp, dẫn đến tăng lượng đường trong máu. Lượng muối dư thừa cũng được biết là gây ra các biến chứng ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2. 

VỪA KHỎI COVID-19 CHÚ Ý

 Những loại thực phẩm này được chuyên gia cảnh báo có thể gây hại cho sức khoẻ người vừa khỏi Covid-19.

Covid-19 lại bùng phát, chúng ta cần chú ý đề phòng. Những lời khuyên có ích này đáng để các bạn tham khảo

Tuỳ vào đề kháng và cơ địa, cùng với tác dụng của vắc xin mũi 3, người mắc Covid-19 (F0) hiện nay phần lớn có thời gian khỏi bệnh nhanh hơn. Tuy nhiên những triệu chứng hậu Covid-19 vẫn gây ảnh hưởng lâu dài sau khi hết virus, ảnh hưởng tới thể trạng và tinh thần người bệnh. Có thể giảm sự ảnh hưởng cũng như nâng cao sức đề kháng hậu Covid-19 ngay từ chế độ ăn uống. Trong đó, có những loại thực phẩm nên tránh tiêu thụ trong giai đoạn cơ thể vừa khỏi bệnh, các cơ quan chức năng còn nhạy cảm.

Tổng hợp từ các chuyên gia, Cổng thông tin điện tử Bộ Y tế, sau đây là những loại thực phẩm cần hạn chế hậu Covid-19. Thông tin mang tính chất tham khảo:

1. Cà phê, bò húc, trà xanh, trà sữa (các loại thực phẩm chứa nhiều cafein) - Những loại đồ uống này có thể làm tăng nhịp tim, tăng biểu hiện hồi hộp, lo lắng, bồn chồn, tim đập nhanh, mất ngủ…

2. Hạn chế ăn mặn và các loại thực phẩm có nhiều muối như giò, chả, xúc xích, đồ hộp, đồ biển, đồ khô, các thực phẩm muối chua…

3. Nội tạng động vật, óc - Những loại thực phẩm này chứa nhiều cholesterol xấu làm tăng huyết áp, ảnh hưởng tim mạch.

4. Đồ uống có ga, đặc biệt là không nên uống trong bữa ăn - Chúng kích thích các phản ứng miễn dịch viêm làm tăng nguy cơ mắc các dạng bệnh nặng.

Nguồn: Tổng hợp https://kenh14.vn/

 

WHO công bố ba triệu chứng hậu Covid-19 phổ biến

 Tiến sĩ Janet Diaz, Trưởng nhóm Quản lý lâm sàng, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chia sẻ ba triệu chứng hậu Covid-19 phổ biến nhất là mệt mỏi, khó thở và rối loạn chức năng nhận thức.

Năm thứ ba đại dịch, khi số ca Covid-19 nghiêm trọng và tử vong giảm, thế giới đối mặt với một thách thức y tế khác, đó là di chứng hậu Covid-19. Người dân gặp nhiều biến chứng ngay cả khi đã hồi phục. Tình trạng này xuất hiện vài tháng trở lại đây. Số người bị di chứng ngày càng tăng. Các nhà khoa học cho rằng Covid-19 không tấn công vào một cơ quan cụ thể nào, nó để lại tổn thương sinh học nhiều tháng, thậm chí nhiều năm sau đó.

Theo tiến sĩ Janet Diaz, triệu chứng hậu Covid-19 thường kéo dài hai tháng. Nếu tình trạng này biến mất sau một tuần hoặc một tháng, người bệnh không được coi là mắc Covid-19 kéo dài. Ba di chứng phổ biến sau Covid-19 là mệt mỏi, khó thở và rối loạn chức năng nhận thức. Ngoài ra, người từng là F0 báo cáo tới 200 vấn đề khác, đã được mô tả trong tài liệu chuyên sâu.

1.Sau khi mắc Covid-19, nhiều người mệt mỏi triền miên. Đây là phản ứng bình thường của cơ thể khi chiến đấu chống lại một loại virus. Tình trạng này có thể kéo dài nhiều tuần. Theo các chuyên gia, mệt mỏi là triệu chứng khá phổ biến, xuất hiện ở hầu như tất cả bệnh nhân Covid-19 đã khỏi.

2.Nhiều người khác bị khó thở, thở nông. "Bạn hãy tự theo dõi xem bản thân có gặp vấn đề này không. Ví dụ, bạn từng chạy bộ 1,6 km liên tục, nhưng giờ đây không thể chạy lâu như vậy nữa vì bị hụt hơi", tiến sĩ Diaz nói.

Bà cho rằng mỗi người cần so sánh thể trạng của mình trước và sau khi mắc Covid-19. Khó thở, thở hổn hển là hiện tượng thường thấy ở người đã mắc bệnh.

Nhân viên y tế lấy mẫu xét nghiệm Covid-19 cho người đàn ông tại trung tâm xét nghiệm ở Seoul, Hàn Quốc hôm 24/11. Ảnh: AFP.

3.Covid-19 cũng ảnh hưởng đến chức năng nhận thức của não bộ. "Thuật ngữ phổ biến để chỉ điều này là sương mù não. Mọi người khó tập trung hơn, trí nhớ giảm sút, khó ngủ, hiệu suất công việc giảm", tiến sĩ Diaz nói.

Ngoài ba biểu hiện phổ biến trên, các chuyên gia cũng nhắc đến tác động nghiêm trọng của Covid-19 lên sức khỏe tim mạch. "Các triệu chứng về tim mạch cũng biểu hiện theo cách khác nhau, có thể là khó thở, tim đập nhanh. Nhịp tim của bạn tăng lên là biểu hiện chứng rối loạn nhịp tim", bà nói.

Trước đó, các nhà khoa học Mỹ theo dõi bệnh nhân Covid-19 một năm sau khi xét nghiệm âm tính. Họ chỉ ra nguy cơ mắc bệnh tim mạch của các tình nguyện viên tăng lên, các biến chứng bao gồm đột quỵ, nhồi máu cơ tim, đau tim...

Theo tiến sĩ Diaz, nếu các di chứng kéo dài sau ba tháng mắc Covid-19, người dân nên cân nhắc kiểm tra sức khỏe tại các bệnh viện.

Đối với tình trạng hậu Covid-19, mỗi bệnh nhân phù hợp với một phương pháp điều trị riêng, tập trung vào các triệu chứng họ gặp phải. "Hiện chưa có bất cứ loại thuốc nào điều trị di chứng hậu Covid-19, song có các biện pháp can thiệp như phục hồi chức năng. Đừng gắng sức nếu bạn bị mệt mỏi, đừng làm nhiều việc cùng lúc nếu bạn bị sương mù não", bà Diaz khuyên.

Thục Linh (Theo Times of India)

3 LOẠI RAU GIÚP SỐNG LÂU

 3 loại rau 'giúp sống lâu' mọc đầy ở Việt Nam nhưng ít người biết

Mang nhiều chất dinh dưỡng, 3 loại rau này được thế giới coi là liều thuốc trường thọ. Dẫu ở nước ngoài được bán giá cao song đây lại là loại rau phổ biến ở các chợ Việt.

Rau dền

Đây là loại rau yêu thích của người Nhật trong mâm cơm hàng ngày. Trong Đông y, rau dền vị ngọt, tính lạnh, không độc.

Sở dĩ loại rau này được gọi là "rau trường thọ" vì chứa rất nhiều chất xơ, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ ruột và dạ dày, giữ ẩm cho ruột và đảm bảo nhu động ruột diễn ra trơn tru.

Rau dền là một trong những loại rau chứa hàm lượng chất sắt cao nhất trong các loại rau tươi. Hàm lượng sắt lớn trong rau dền giúp gia tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu. Chính vì thế đây là thực phẩm rất có lợi cho bệnh nhân thiếu máu.

Ngoài ra loại rau này rất giàu canxi - nhóm canxi thuộc loại cơ thể dễ dàng hấp thụ, có thể đóng một vai trò làm chất xúc tác trong sự phát triển của răng và xương, duy trì hoạt động bình thường của tim, ngăn chặn chuột rút ở các vùng cơ bắp. Bên cạnh đó rau dền chứa carotene cao hơn 2 lần so với các loại quả hạt, có thể cung cấp các chất dinh dưỡng phong phú cho cơ thể, đem lợi ích cho sức khỏe thể chất.

Với những đặc điểm nổi bật về dĩnh dưỡng, rau dền vẫn được ưu ái gọi là thực phẩm tăng cường tuổi thọ.

Rau bèo tây

Ở Nhật, bèo tây được bán khá đắt, 1 nhánh bèo tây giá 80 yên Nhật khoảng 16.000 đồng. Người Nhật thường mua bèo tây trong siêu thị về để ăn, làm gỏi, chữa bệnh hoặc dùng để trồng lọc nước.

Cây bèo tây được phát hiện ra có công dụng tốt khi đắp vết thương, mụn nhọt, giảm sưng tấy, chống viêm rất hiện quả.

3 loại rau 'giúp sống lâu' mọc đầy ở Việt Nam nhưng ít người biết© Được VTC cung cấp

Ở nước ta, loại cây "thần dược" này đang mọc hoang dại rất nhiều ở các ao hồ, vùng sông nước và chỉ dùng cho lợn ăn.

Rau tầm bóp

Được coi là vị thuốc tốt trong điều trị bệnh đái tháo đường hoặc làm thuốc lợi tiểu. Quả, cây tầm bóp đặc biệt có giá ở Nhật Bản, Thượng Hải - Trung Quốc.

Ở Nhật Bản 1kg quả tầm bóp có giá bán lên tới 700.000 đồng, thậm chí còn đắt đỏ hơn giá của nhiều loại hoa quả nhập khẩu về Việt Nam. Người Nhật và nhiều nước khác thường mua tầm bóp về ăn tươi hoặc nấu canh ăn hàng ngày.

Ở nước ta, loại cây này mọc như cỏ dại diệt đi không hết. Thậm chí nhiều vùng nông thôn còn dùng thuốc diệt cỏ diệt tận gốc cây này mà không biết rằng nó có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Trên đây là 3 loại rau giúp sống lâu rất được ưa chuộng ở nước ngoài. Những loại rau này đều rất dễ mua ở Việt Nam.