1. Người huyết áp thấp
Nước đỗ đen rất tốt cho những người cao huyết
áp giúp giải nhiệt, thanh độc vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên nếu bạn thuộc nhóm
người huyết áp thấp thì không nên uống nước đỗ đen. Nguyên nhân, trong nước đỗ
đen chứa nhiều kali khiến cho bệnh tình càng thêm tăng nặng, ảnh hưởng tới sức
khỏe của bạn.
Nếu những người huyết áp thấp uống nước đỗ đen sẽ dẫn
tới biểu hiện mệt mỏi, tứ chi lạnh, đi ngoài phân lỏng hay tiêu chảy thì không
nên dùng đậu đen.
2.
Người cơ thể hàn lạnh, tiêu chảy
Nước đỗ đen giúp giải nhiệt vô cùng tốt, nhưng nếu bạn
thuộc diện người cơ thể hàn lạnh, hoặc đang mắc bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu
hóa… thì không nên uống nước đỗ đen. Nguyên nhân, nước đỗ đen tính hàn cao, nếu
bạn uống vào sẽ khiến cơ thể càng thêm lạnh, gây đau bụng tiêu chảy, bệnh tình
càng thêm nặng vô cùng nguy hiểm.
3. Người đang uống thuốc
Trong thành phần dinh dưỡng của dậu đen có tác dụng
giải độc vì trong thành phần của nó chứa các loại photpho hữu cơ, protein.. tốt
cho sức khỏe.
Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng thuốc điều trị bệnh,
thì không nên ăn đỗ đen hoặc uống nước đỗ đen. Bởi khi bạn ăn đậu đen có thể
làm các thành phần trong đậu phản ứng với các thành phần của thuốc làm giảm tác
dụng của thuốc chữa bệnh. Ngoài ra, thuốc cũng làm giảm đi thành phần dinh dưỡng
có trong đỗ đen khiến cho các thành phần protein, canxi, vitamin, khoáng chất…
trong đỗ đen mất hết.
4.
Người già và trẻ nhỏ
Nước đỗ đen giúp cho đàn ông giải nhiệt, nữ giới giảm
cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn không nên dùng cho người già, trẻ em hay người có
thể trạng yếu, hệ tiêu hóa không khỏe sẽ khó tiêu thụ lượng protein cao trong đậu
đen, nếu dùng đậu đen có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa, đầy bụng, đau bụng,
tiêu chảy, suy nhược cơ thể.
Bên cạnh dó, với những người bị chứng dị ứng với loại
thực phẩm này cũng nên tránh sử dụng.
5.
Người bệnh thận không nên ăn đậu đen
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, những bệnh nhân mắc bệnh
thận không nên ăn đậu đen vì có thể làm cho bệnh tình thêm trầm trọng hơn.
Không nên cho thêm đường Nước đậu đen rang,
không cho đường là tốt nhất. Còn với những người phải lao động nặng, khi uống
nên cho một chút muối để tăng cường yếu tố điện giải cho cơ thể. Ngoài ra,
không nên kết hợp đậu đen với rau bina, sữa, dầu thầu dầu, ngũ sâm…
Lưu
ý khi sử dụng nước đậu đen
Món đậu đen rang gây nhiệt, ăn nhiều dẫn đến bốc
hóa, nên sử dụng với một lượng phù hợp. Bạn cũng không nên kết hợp đậu đen với
rau bina, sữa, đậu thầu dầu, ngũ sâm...
Ngoài ra, để tốt cho sức khỏe các chuyên gia khuyên
nên dùng nước đậu đen như một thứ nước uống thưởng thức. Bạn cũng chỉ nên uống
ngày một ly là đủ, không nên uống nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó,
với những người có bệnh lý tiêu hóa chỉ nên dùng tuần 1-2 ly/ngày. Riêng với trẻ
nhỏ dưới một tuổi không nên sử dụng nước đậu đen, trên 1 tuổi mới được sử dụng.
Tránh sử dụng quá nhiều đậu đen trong một lúc Lương
y Sáng cho rằng dù nước đậu đen khá lành tính nhưng lại có hại khi chúng ta lạm
dụng, đặc biệt là uống thay nước. Như vậy sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu
của các chất trong cơ thể. Lương y Sáng khẳng định: "Không thể dùng loại
nước này để thay thế cho nước uống hàng ngày bởi sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng
hấp thu của các chất trong cơ thể. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ trong những ngày nắng
nóng mẹ dùng nước đậu đen cho con uống thay nước có thể khiến cho trẻ không hấp
thu được dinh dưỡng dẫn tới thấp còi, suy dinh dưỡng." Món đậu đen rang
gây nhiệt, ăn nhiều dẫn đến bốc hóa, nên sử dụng với lượng phù hợp. Không nên kết
hợp đậu đen với rau bina, sữa, dầu thầu dầu, ngũ sâm… Đậu đen chứa nhiều
phytat, chất này gây cản trở cho việc hấp thu của các khoáng chất như sắt, kẽm,
đồng, phốt pho… Nếu cơ thể kém hấp thu các vi chất trên sẽ dẫn tới thiếu máu,
loãng xương. Phytat nhiều có thể ức chế một số enzyme tiêu hóa. Phụ huynh cần
tránh cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi dùng nước đậu đen. Trẻ trên 1 tuổi sử dụng ở
mức vừa phải.
THẾ MỚI BIẾT VỪA ĐỦ VÀ BIẾT ĐỦ QUAN TRỌNG BIẾT NHƯỜNG
NÀO!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét