GỪNG NGÂM MẬT ONG

 Gừng Ngâm Mật Ong Và Tất Tần Tật Điều Cần Biết

POSTED ON BY NHÀ MẬT

Gừng ngâm mật ong là 1 trong số những thứ bạn “không nên bỏ qua” đối với công cuộc chăm soc sức khỏe bằng nguyên liệu tự nhiên, bởi hỗn hợp này vừa tốt cực tốt, rẻ tiền và rất dễ làm. Đặc biệt là vào mùa đông, hũ gừng ngâm mật ong sẽ là vị cứu tinh cho nhà bạn khỏi những cơn ho hay cảm do thời tiết

I – Tác dụng của gừng ngâm mật ong

Nếu mật ong được biết đến với một chất có chức năng tăng sức đề kháng, bổ sung năng lượng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể phát triển toàn diện thì gừng lại có chất kháng histamin giúp điều trị cảm cúm và cảm lạnh hiệu quả

1. Giúp giảm cân hiệu quả

Theo nghiên cứu khoa học, trong gừng có chứa những chất ức chế quá trình gây béo và có khả năng đốt cháy một lượng chất béo đáng kể. Do đó, gừng luôn thực hiện tốt chức năng giảm béo, giảm mỡ bụng và giảm lượng Cholesterol, giúp làm đẩy nhanh quá trình trao đổi chất khiến cơ thể khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, mật ong cũng có tác dụng rất tốt để giảm cân bởi trong thành phần của mật ong có chứa hơn 70 dưỡng chất khác nhau giúp tăng cường sức đề kháng. Vị ngọt của mật ong là tinh đường từ tự nhiên nên không gây béo phì như các loại đường thông thường.

2. Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa

Gừng và mật ong vốn có tác dụng rất tốt trong việc trị các chứng khó tiêu, đầy bụng, đầy hơi, đi ngoài,… Do vậy, hỗn hợp này luôn đem lại hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày, làm tăng cảm giác thèm ăn và giúp bạn ăn ngon miệng hơn cũng như giúp tăng cường quá trình trao đổi chất.

Không những vậy, gừng có vị nóng, có thể kích thích việc bài tiết của các tế bào gan nên gừng ngâm mật ong sẽ giúp chúng ta loại bỏ độc tố ra khỏi gan, làm sạch và phòng ngừa các bệnh về gan một cách an toàn.

3. Chữa viêm xoang, đau họng, nhức đầu

Viêm xoang, đau họng hay nhức đầu là những căn bệnh phổ biến hiện nay, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết giao mùa. Một trong những nguyên nhân gây ra những triệu chứng này là do sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể còn kém dẫn đến sức khỏe bị suy giảm.

Trong khi đó, gừng ngâm mật ong có tác dụng kháng khuẩn, sát khuẩn, giúp làm ấm cơ thể và chữa các chứng phong hàn. Vì thế nên gừng ngâm mật ong được coi là “thần dược” cho những người thường xuyên mắc các bệnh viêm xoang, đau họng, nhức đầu,…

Gừng ngâm mật ong đem lại hiệu quả tốt trong việc chữa các chứng phong hàn.

4. Điều trị chứng mất ngủ

Giấc ngủ có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người. Tuy nhiên, vì nhiều lí do khác nhau mà nhiều người có triệu chứng mất ngủ kéo dài dẫn đến việc mệt mỏi, mất tập trung, trí nhớ kém, ảnh hưởng tới công việc và học tập,… Để xử lý tình trạng này, sử dụng gừng ngâm mật ong là giải pháp hàng đầu.

Gừng ngâm mật ong có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an thần nên sử dụng hỗ hợp này hàng ngày sẽ khiến cho tinh thần của bạn cảm thấy thư thái, bớt căng thẳng sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Hỗn hợp này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an thần nên rất có ích đối với những người bị mất ngủ.

5. Ngăn ngừa ung thư

Y học đã chứng minh, mật ong và gừng đều có tính kháng khuẩn rất tốt, giúp phòng ngừa và tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh. Bên cạnh đó, trong thành phần của gừng còn có shogaol, một chất có thể chống lại các tế bào gây ung thư.

Nhờ đặc tính này mà gừng ngâm mật ong là một trong những phương pháp tự nhiên tốt nhất để ngăn ngừa ung thư.

6. Tốt cho hệ tim mạch

Các nghiên cứu cho thấy gừng ngâm mật ong rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Gừng cũng đã được chứng minh là rất hữu ích trong việc ngăn ngừa cục máu đông và giảm cholesterol. Điều này sẽ giúp chống lại các bệnh tim, nơi các mạch máu bị tắc nghẽn.

7. Giảm viêm

Sự kết hợp của gừng và mật ong được biết đến là chất giảm đau tự nhiên. Đặc biệt, gừng giúp giảm đau và long đờm.

Ngoài ra, gừng ngâm mật ong còn có tác dụng làm ấm cơ thể, kháng khuẩn, sát khuẩn, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch của cơ thể.

8. Ngăn ngừa buồn nôn và ốm nghén

Hầlu hết phụ nữ mang thai đều gặp phải tình trạng buồn nôn và ốm nghén. Trong khi đó, gừng là một trong những biện pháp tự nhiên vô cùng phổ biến để điều trị tình trạng này

Đây là liều thuốc đã được sử dụng từ thời xa xưa tới tận ngày nay. Để giúp giảm buồn nôn và ốm nghén, bạn chỉ cần thêm một chút nước gừng ngâm mật ong vào cốc nước ấm rồi uống vào buổi sáng.

II – Cách làm gừng ngâm mật ong Đơn Giản – Hiệu Quả

Mật ong nguyên chất và gừng là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Khi kết hợp hai loại nguyên liệu này sẽ cho ra hỗn hợp gừng ngâm mật ong mang lại công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Cùng tìm hiểu cách làm nhé

Nguyên liệu:

·         Gừng ta: 0,5 kg

·         Mật ong: 1 lít

·         Hũ thủy tinh có nắp đậy dung tích 2 lít: 1 hũ

Bí kíp để lọ gừng ngâm mật ong chuẩn ngon:

+ Để món gừng ngâm mật ong chuẩn ngon, bạn cần đảm bảo mật ong nguyên chất. Nhà Mật có lọ dùng thử 100ml cam kết chuẩn ngon tại vườn.

+ Không nên gọt vỏ khi sử dụng gừng: Nhiều người thường gọt vỏ gừng vì cho rằng phần vỏ bên ngoài bị bẩn nhưng trên thực tế, việc gọt vỏ gừng sẽ khiến một số tác dụng bị giảm bớt.

+ Không ăn gừng bị dập: Gừng tươi đã bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, nó có thể làm biến tính, hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.

+ Lọ thủy tinh phải được rửa sạch, trụng qua nước sôi khử trùng và để thật khô mới bắt đầu ngâm trứng gà mật ong.

 

Cách thực hiện:

·         Gừng rửa sạch, không gọt vỏ, thái sợi nhỏ hoặc lát mỏng hoặc bằm nhuyễn.

·         Sau đó cho vào hũ thủy tinh, một lớp gừng, một lớp mật ong, đậy kín nắp và để ở nhiệt độ phòng.

·         Gừng ngâm mật ong từ 2-3 ngày là dùng được. Lúc này bạn quan sát sẽ thấy miếng gừng nó chín và quéo lại rồi nhé.

III – Ăn gừng ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất?

Theo các chuyên gia, thời điểm tốt nhất để uống gừng mật ong là sáng sớm. Bạn cũng cần phải duy trì thói quen uống gừng liên tục mỗi sáng trong tuần. Nguyên tắc khác khi dùng gừng mật ong là uống một tuần rồi nghỉ 1 tuần.

Mỗi ngày nên uống khoảng 15 – 20 gram gừng mật ong, pha loãng cùng với 300ml nước ấm.

IV – Gừng ngâm mật ong để được bao lâu?

Gừng ngâm mật ong là nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản nên phải bảo quản thật cẩn thận để có thể sử dụng được lâu. Nhiều người thắc mắc Gừng ngấm mật ong để được bao lâu? Theo thông tin của nhiều người có kinh nghiệm, ta nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng khoảng 1 tháng.

Sau khi bạn lấy gừng mật ong ra khỏi tủ lạnh. Lúc này có thể dùng ngay mà không cần hâm nóng hoặc cho vào lò vi sóng. Nếu như bạn thấy màu sắc hoặc mùi vị khác thường thì nên bỏ ngay để tránh tác dụng phụ nhé. Lưu ý một điều rằng đối với trẻ em và phụ nữ có thai nên dùng ít và hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước bạn nhé.

V – Lưu ý khi uống gừng với mật ong

Nhìn chung, nước gừng mật ong an toàn, tuy nhiên, bạn cần lưu ý một số điều sau:

·         Người đang uống thuốc chống đông máu, hạ huyết áp, hạ đường huyết nên hạn chế uống gừng mật ong.

·         Không nên uống quá nhiều trà gừng, mỗi lần sử dụng bạn chỉ nên dùng 1 muỗng là đủ, nếu không sẽ gây ra tác dụng không tốt với sức khỏe.

·         Không nên gọt vỏ gừng khi sử dụng vì phần vỏ có chứa một số dưỡng chất quan trọng.

·         Không nên ăn gừng đã bị giập hoặc sắp hỏng vì chúng có thể sinh ra chất cực độc, làm hủy hoại tế bào gan, gây ung thư.

·         Không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng thức uống có mật ong để tránh các hiện tượng ngộ độc.

·         Tránh dùng gừng với aspirin và coumarin (phải cách xa 4 giờ).

·         Đối với những chị em không có vấn đề về tiêu hóa như đau dạ dày có thể thêm chanh vào trong nước gừng mật ong để đạt hiệu quả giảm cân.

Tác hại có thể có khi dùng gừng ngâm mật ong

Sau khi đã điểm qua lợi ích, ở phần này, Ocany muốn liệt kê những tác hại của gừng ngâm mật ong nếu bạn dùng sai cách.

Có thể gây mất ngủ

Gừng và mật ong đều có tác dụng kích thích cơ thể, do đó sử dụng gừng ngâm mật ong có thể gây mất ngủ nếu bạn dùng vào thời điểm không đúng hoặc sử dụng quá nhiều.

Có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, bao gồm thói quen sinh hoạt, mức độ căng thẳng và sức khỏe tổng thể. Một số người có thể cảm thấy tăng năng lượng và khó ngủ khi sử dụng gừng và mật ong trong khi khác lại không.

Tác hại của gừng ngâm mật ong khi dùng sai cách – Gây mất ngủ

Có thể gây phản ứng với thuốc

Tuy gừng được coi là một loại thảo dược tốt, nhưng nếu không biết cách kết hợp, chúng sẽ phản ứng với một số chất trong thuốc, làm ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị. Do đó, khi bạn đang sử dụng một loại thuốc điều trị bệnh nào đó, bạn cần hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi dùng gừng ngâm mật ong.

Một số loại thuốc có thể gây phản ứng với gừng:

·         Thuốc chống đông máu Heparin;

·         Thuốc điều trị tiểu đường;

·         Thuốc điều trị tăng huyết áp.

Đầy hơi, ợ nóng

Một tác hại của gừng ngâm mật ong khá thường gặp đó là đầy hơi, ợ nóng. Gừng tính nóng cao, giúp tăng áp suất lòng dạ dày, vòng thực quản để kích thích mở thoát khí. Điều này gây ra tình trạng ợ nóng, đầy hơi.

Đối với bệnh nhân đang gặp tình trạng viêm loét dạ dày – tá tràng, cần hạn chế dùng gừng ngâm với mật ong vì nó có thể làm tình trạng viêm, loét trở nên tệ hơn.

Tác hại của gừng ngâm mật ong khi dùng sai cách – Đầy hơi, ợ nóng

Hạ đường huyết

Một tác hại của gừng ngâm mật ong được nhiều người quan tâm đó là hạ đường huyết. Gừng và mật ong đều có tính năng giảm đường huyết. Vì vậy, nếu kết hợp hai loại này lại có thể dẫn đến tình trạng hạ đường huyết.

Chảy máu trong cơ thể

Không có bằng chứng khoa học cho thấy rằng gừng ngâm mật ong có thể gây chảy máu trong cơ thể. Gừng và mật ong đều có tính nóng và có thể gây kích ứng đối với đường tiêu hóa, nhưng không có bằng chứng cho thấy rằng chúng có thể gây chảy máu trong cơ thể.

Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử về chảy máu hoặc đang dùng thuốc làm tăng khả năng chảy máu, như thuốc chống đông máu, bạn nên thảo luận với bác sĩ của mình trước khi sử dụng gừng và mật ong hoặc bất kỳ thực phẩm hoặc bổ sung nào khác.

Không tốt người đang mang thai

Nếu đang mang thai, bạn nên quan tâm đến tác hại của gừng ngâm ong, vì nó có thể ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe mẹ bầu. Trong khi gừng và mật ong đều có lợi cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng gừng ngâm mật ong trong khi mang thai cần phải được cân nhắc thận trọng. 

Tác hại của gừng ngâm mật ong khi dùng sai cách – Ảnh hưởng đến mẹ bầu

Theo một số nghiên cứu, gừng có thể gây ra tác dụng phụ như ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và tăng nguy cơ sảy thai. Ngoài ra, gừng có thể làm tăng động kinh của cơ tử cung và gây ra chuyển dạ, đặc biệt là khi được sử dụng trong liều lượng lớn.

Gây bất lợi với người mắc bệnh gan

Gừng và mật ong đều có tính nóng và có thể gây kích ứng đối với đường tiêu hóa. Vì vậy, nếu bạn có vấn đề về đường tiêu hóa, chẳng hạn như viêm loét dạ dày hoặc tá tràng, bạn nên hạn chế sử dụng gừng và mật ong hoặc thảo luận với bác sĩ của mình trước khi sử dụng.

Đối với người có bệnh gan, một số nghiên cứu cho thấy rằng gừng và mật ong có thể có tác dụng bảo vệ gan khỏi tổn thương và giảm thiểu các triệu chứng của bệnh gan. Tuy nhiên, như đã đề cập, bạn nên thảo luận với bác sĩ của mình trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm hoặc bổ sung nào mới, đặc biệt là khi bạn có bệnh gan.

Gây bất lợi với người mắc bệnh sỏi mật

Hiện chưa có nhiều nghiên cứu khoa học về tác hại của gừng ngâm mật ong đối với sỏi mật. Tuy nhiên, trong một số nguồn tài liệu cho biết, việc sử dụng thức uống này có thể ảnh hưởng đến người bệnh sỏi mật.

Tác hại của gừng ngâm mật ong – Không tốt cho người bị bệnh về thận

Gừng có tính năng kích thích ức chế sự tiết mật, làm giảm lượng mật tiết ra, điều này có thể góp phần tạo ra yếu tố gây sỏi mật. Nếu người bệnh sỏi mật uống gừng ngâm mật ong quá nhiều hoặc trong thời gian dài, có thể gây ra sự kích thích quá mức, tăng lượng mật tiết ra và góp phần tạo ra sỏi mật.

Đối tượng cần hạn chế dùng gừng ngâm cùng mật ong

Mặc dù gừng ngâm mật ong Hạ đường huyết có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên cũng không phải ai cũng nên uống. Đối với một số đối tượng nhất định, tác hại của gừng ngâm mật ong sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Dưới đây là các đối tượng không nên dùng:

·         Người bị dị ứng với gừng hoặc mật ong: Nếu bạn có dấu hiệu phản ứng dị ứng với gừng hoặc mật ong, thì nên tránh sử dụng gừng ngâm mật ong

·         Người bị bệnh dạ dày: Việc sử dụng gừng ngâm mật ong có thể gây kích thích trên dạ dày, gây ra các triệu chứng khó chịu như buồn nôn, đầy bụng, tiêu chảy

·         Người đang dùng thuốc hoặc có bệnh mãn tính: Việc sử dụng gừng ngâm mật ong có thể tương tác với một số loại thuốc, gây ra tác dụng phụ hoặc làm giảm hiệu quả của thuốc

·         Trẻ em dưới 2 tuổi: Trẻ em dưới 2 tuổi có thể bị ngộ độc nếu sử dụng quá nhiều gừng.

·         Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: Việc sử dụng gừng ngâm mật ong có thể gây tác dụng phụ và không tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.

Người bị bệnh dạ dày nên cân nhắc khi sử dụng gừng ngâm mật ong

Lưu ý khi sử dụng gừng ngâm mật ong

Để tránh những tác hại của gừng ngâm mật ong, bạn cần ghi nhớ 2 lưu ý dưới đây.

Thời điểm uống

Tác hại của gừng ngâm mật ong còn có thể xảy ra nếu bạn không dùng đúng thời điểm. Các chuyên gia dinh dưỡng, thời gian dùng tốt nhất là vào sáng sớm, trước khi ăn. Nếu bạn uống liên tục mỗi sáng trong tuần, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện trông thấy.

Tuy nhiên, bạn nên tuân thủ nguyên tắc là chỉ dùng trong tuần, sau đó ngưng 1 tuần. Mẹo này sẽ giúp bạn phát huy được tối đa công dụng của thức uống này, nhất là đối với những người đang trong lộ trình giảm cân.

Lưu ý khi uống

Một số lưu ý trong khi dùng trà gừng mật ong:

·         Không gọt bỏ vỏ gừng vì phần này chứa khá nhiều dược tính;

·         Không nên uống quá 3 ly nước gừng ngâm mật ong để tránh bị ảnh hưởng đến sức khỏe;

·         Đối với những ai đang hạ huyết áp, thuốc chống đông máu thì nên hạn chế dùng thức uống này;

·         Tuyệt đối không cho trẻ sơ sinh, trẻ dưới 1 tuổi dùng;

·         Không dùng chung với rượu vang trắng, thịt chó, thịt thỏ và thịt ngựa;

·         Tránh dùng gừng dập, hỏng vì chúng dễ sinh độc, gây biến tính và làm hoại tử tế bào gan.

Trong bài viết này, Ocany đã liệt kê những tác hại của gừng ngâm mật ong bạn có thể gặp phải khi dùng sai cách. Tuy nhiên, nếu biết cách tận dụng thì đây vẫn là một thức uống tuyệt vời dành cho sức khỏe.